Gaumenschmaus mit Sommerkarte

Freuen Sie sich auf die neue Sommer-Speisekarte. Küchenchef Bassem Ayad und unser Küchenteam wird Sie mit vielen Köstlichkeiten verwöhnen!

Beispielsweise wird das Rinds-Entrecôte im Josper Holzkohlegrill beidseitig grilliert und anschliessend für 6 Stunden bei 56° sous vide gegart. Das unglaublich zarte und schmackhafte Fleisch ist einfach fantastisch!

Auch unsere Kräuter gedeihen prächtig und werden täglich von unserer Küche geschnitten und für die Speisen genutzt. Es ist eine wahre Freude!

Wir freuen uns über Ihren Besuch und wünschen e Guete!

Speisekarte